lundi 22 mai 2006
En creuse vacances heureuses....
Le creusois est tellement bon que ça te rend heureux (je parle du gâteau bien sur, le creusois habitant je n'ai jamais essayé !). Le creusois, le gâteau pas l'habitant, ça me fait tout de suite penser à ma mére et à ma grand-mére qui gardaient la recette sur un vieux bout de papier tout taché, tellement utilisé. Un gâteau savoureux, rustique et trés simple où on retrouve le bon goût de la noisette et un super moelleux, sans chichis sans fioritures et vous avez, on va dire une chance sur 10000 de le rater. Avec une bonne créme anglaise c'est trés trés bon mais bon il faut la faire la créme anglaise avec les jaunes d'oeufs qui restent de la recette du creusois (6 blancs pour 2 jaunes) ça peut être une idée!!!......le gâteau par excellence des gouters d'anniversaires de quoi ravir une grande tablée sans passer trois heures en cuisine. Une recette en VO.
Creusois
240 g de sucre
80 g de farine
un paquet de noisette en poudre ou 152g
160g de beurre fondu
2 jaunes d'oeufs
6 blancs battus ferme en neige
On mélange tout ça et on enfourne pour 30 minutes à four moyen et hop on se régale
Commentaires
Recette de famille donc. A tester, absolument!
J'adore ce genre de gateaux simples et savoureux ! Vais-je réussir à le rater ?
humm je veux bien une part !
C'est vrai que rien ne vaut une bonne recette de famille, et je n'ai jamais goûté cette spécialité creusoise...alors, je sais ce qu'il me reste à faire!
et hop dans mon classeur de recettes !
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